Cocina Ilustrada: Nuez

La nuez es el fruto del nogal....

...Y es mi infancia...

Es la casa de mi abuela donde había un nogal (que además era enorme!) y donde pasé momentos hermosos jugando con mis primos, de esos momentos que se transforman en recuerdos cargados de emociones y de sentidos...

Así que cuando con Mica armamos la lista de nuestro juego creativo con los frutos secos para mayo, la NUEZ no podía faltar. 

Y sí soy yo... la de la foto y la de la ilus...

Pero como representa tanto para mí....es que me resultó complicado abordar su ilustración (y que por supuesto el resultado no me convence para nada...)

Además el proceso creativo de esta ilus (que suele ser medio a las corridas ... en momentitos "robados") fue acompañado por un profundo cansancio y cervicalgia... nada grave pero se ve que esta vez el agotamiento me llegó antes de fin de año... un embole...

Lamentablemente una de las consecuencias que trae mi cuellito y una reorganización que estoy intentando hacerle a mis rutinas : es menos compu... así que de aquí en más y hasta nuevo aviso los posteos de mi aporte al juego con Mii serán sin post en el blog...sólo por Instagram... :(

Bueno, no quiero convertir este post en una "catarsis" así que no las aburro más con los ¿"achaques"? je...(me siento #anciana) así que volvamos a nuestra estrella de hoy: la nuez! 
A continuación les dejo como siempre algunos enlaces sobre este alimento "casi perfecto" por la cantidad y calidad de proteínas que contiene. Pueden leer más sobre sus propiedades nutricionales acá , acá , acá . También les dejo un listadito con los distintos tipos de nueces comestibles acá .

No dejen de pasar por la deliciosa rece que preparó Mii para hoy!!! 

¡Buena arranque de semana!